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エジプトの牛肉煮込み
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エジプトの牛肉煮込み-レシピのメイン写真

エジプトの牛肉煮込み

りんごⓒ
りんごⓒ @cook_40049588

エジプトで一般的に食べられる牛肉煮込みです！圧力鍋を使うので簡単に柔らか牛肉ができます（＾◇＾）
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが鶏肉あまり好きじゃないので、牛肉を使った肉系おかずを作りたかったので！

エジプトで一般的に食べられる牛肉煮込みです！圧力鍋を使うので簡単に柔らか牛肉ができます（＾◇＾）
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おばあちゃんが鶏肉あまり好きじゃないので、牛肉を使った肉系おかずを作りたかったので！

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エジプトの牛肉煮込み

りんごⓒ
りんごⓒ @cook_40049588

エジプトで一般的に食べられる牛肉煮込みです！圧力鍋を使うので簡単に柔らか牛肉ができます（＾◇＾）
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが鶏肉あまり好きじゃないので、牛肉を使った肉系おかずを作りたかったので！

エジプトで一般的に食べられる牛肉煮込みです！圧力鍋を使うので簡単に柔らか牛肉ができます（＾◇＾）
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材料

  • 玉ねぎ 1こ
  • ニンニク 3かけ〜
  • オリーブ 大さじ2
  • バター 大さじ1
  • 牛肉(大きい塊の) 800-900g
  • ローリエ 2-3枚
  • カルダモン 2-3こ個
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとにんにくをする(面倒ならFPでもok)

  2. 2

    1を圧力鍋に入れてしっかりと茶色くなるまで炒める(最低でもこの画像くらいの色になるまで)

    • エジプトの牛肉煮込み作り方2写真
  3. 3

    大きめのブロックに切ってある肉を2に入れて軽く炒める

    • エジプトの牛肉煮込み作り方3写真
  4. 4

    水を浸るくらい入れて、(加圧するので少なめで良い)塩胡椒、ローリエ、カルダモンを加えて加圧

  5. 5

    加圧終わったら10分ほど放置して完成。もし水分が多いようなら、もう10分くらい加熱して様子を見てみましょう！

  6. 6

    お肉が柔らかいいい感じになったら完成です！

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りんごⓒ
りんごⓒ @cook_40049588
2020/09/21 15:00に公開
現在は大学生で、時々お料理してます！レシピといえるようなものはまだまだです……✿きまぐれのんびりCOOKの隊NO.4✿お菓子・キャラ弁大好き隊NO.4✿学生同盟NO.62✿漫画研究会No.13
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このレシピのキーワード

煮込み 牛肉 にんにく バター カルダモン オリーブ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21149855
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