ゴーヤのかき揚げ風

Name: ゴーヤのかき揚げ風
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ １本; 片栗粉 大さじ3; 塩 小さじ１／2; 揚げ油 適量; 切りいか(お好みで) ３ｇ

片栗粉をまぶしたゴーヤを揚げるだけ。

このレシピの生い立ち
ゴーヤチップスを作る時は、１枚１枚入れないと
くっつくのでそうしていましたが、面倒くさいな
と思って、まとめて入れてみたら、かき揚げ風になったので。

片栗粉をまぶしたゴーヤを揚げるだけ。

片栗粉をまぶしたゴーヤを揚げるだけ。

材料

3人分

今回は切りいかがあったのでいれてみましたが、
ちくわやしらす、サクラエビなどを加えても
おいしいかも。
たれをかければゴーヤのかき揚げ丼！
揚げ油の温度が低いとべチャっとなるので、
強火で揚げてください。

2020/09/20 12:53に公開

2020.7～中学生の娘が偏食なので、毎日の献立に頭を悩ませています。たくさんの野菜が食べられるよう、みなさんのレシピを参考にさせてもらってます！2020.11　福島健民減塩レシピコンテスト　【理研ビタミン賞】

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