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きのことほうれん草のサラダ
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きのことほうれん草のサラダ-レシピのメイン写真

きのことほうれん草のサラダ

JA中野市
JA中野市 @ja_nakano

食卓のおかずの一品に。
このレシピの生い立ち
えのき氷を使ったシンプルなドレッシングを添えています。
【簡単えのき氷の作り方】
→https://kinoko-recipe.com/recipe/493

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きのことほうれん草のサラダ

JA中野市
JA中野市 @ja_nakano

食卓のおかずの一品に。
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えのき氷を使ったシンプルなドレッシングを添えています。
【簡単えのき氷の作り方】
→https://kinoko-recipe.com/recipe/493

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えのき氷を使ったシンプルなドレッシングを添えています。
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材料

2人分
  • エリンギ 1袋(200g)
  • ベーコン 1/2枚
  • オリーブオイル 小さじ1
  • にんにく 1片
  • 塩 少々
  • ドレッシング
  • えのき氷 1個
  • 醤油 大さじ3
  • 酢 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • アーモンド 3粒
  • ほうれん草 1/4束
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は洗ってから根元を切り、ひと口大にちぎって冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    エリンギはひと口大の薄切りにする。ベーコンは3cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくとベーコン、エリンギを炒め、軽く塩を振る。

  4. 4

    耐熱容器にえのき氷を入れて、電子レンジ600wで1分加熱して解凍し、醤油、酢、砂糖を混ぜる。

  5. 5

    ほうれん草の上に炒めた③をのせ、アーモンドを砕いて散らし、ドレッシングを添える。

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JA中野市
JA中野市 @ja_nakano
2020/09/19 14:05に公開
JA中野市(中野市農業協同組合)の公式キッチンです。中野市は長野県北部に位置し、全国でも有数のきのこと果物の産地で、特に、えのきたけの生産量は、日本一です。きのこのレシピ公開中!なかのきのこレシピhttps://kinoko-recipe.com/きのこの産地・長野県中野市の「採れたて菌況情報」なかのきのこ新聞https://nakano-kinoko.com/
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このレシピのキーワード

サラダ エリンギ ベーコン ほうれん草 にんにく アーモンド

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