かぼちゃの肉巻き甘酢照り焼き
fundodai @cook_40042519
甘酸っぱいたれとかぼちゃの甘みが合わさっておいしい1品です！作り方も簡単です。
このレシピの生い立ち
野菜の肉巻きにはまってまして、今回はかぼちゃを巻いてみました。
普通の照焼きよりもさっぱりしているので飽きずに食べられます！
かぼちゃの肉巻き甘酢照り焼き
甘酸っぱいたれとかぼちゃの甘みが合わさっておいしい1品です！作り方も簡単です。
このレシピの生い立ち
野菜の肉巻きにはまってまして、今回はかぼちゃを巻いてみました。
普通の照焼きよりもさっぱりしているので飽きずに食べられます！
アプリでひらく作り方
- 1
甘みと酸味、うま味のバランスが取れた調味酢です。具材にかける・和える・漬け込むだけだからとってもカンタン！
-
- 2
かぼちゃはワタを取り除いて5㎜厚さにスライスする。
- 3
耐熱皿に並べ、600wのレンジで5分ほど加熱する。
（崩れないように注意） - 4
かぼちゃの粗熱が取れたら豚バラ肉を巻き、塩コショウを全体にふる。
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりを下にして焼き目がつくまで焼く。ひっくり返して蓋をし、肉に火が通るまで約2分焼く。
- 6
余分な油をふき取り、カンタンべんり酢を入れて絡めながら炒める。
表面に照りが出てきたら完成。
コツ・ポイント
かぼちゃは崩れない程度に加熱しましょう。
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