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舞茸と人参の豚から揚げ
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舞茸と人参の豚から揚げ-レシピのメイン写真

舞茸と人参の豚から揚げ

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

舞茸と人参がたっぷり~野菜も一緒に食べられるボリュームのあるから揚げ。夕飯おかずはもちろんおつまみやお弁当にもぴったり♪
このレシピの生い立ち
夕飯おかずに作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12625718818.html

舞茸と人参がたっぷり~野菜も一緒に食べられるボリュームのあるから揚げ。夕飯おかずはもちろんおつまみやお弁当にもぴったり♪
このレシピの生い立ち
夕飯おかずに作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12625718818.html

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舞茸と人参の豚から揚げ

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

舞茸と人参がたっぷり~野菜も一緒に食べられるボリュームのあるから揚げ。夕飯おかずはもちろんおつまみやお弁当にもぴったり♪
このレシピの生い立ち
夕飯おかずに作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12625718818.html

舞茸と人参がたっぷり~野菜も一緒に食べられるボリュームのあるから揚げ。夕飯おかずはもちろんおつまみやお弁当にもぴったり♪
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材料

4人分
  • 豚こま肉 300g
  • 舞茸 1株
  • 人参 1本
  • ★しょう油 大さじ1と1/2
  • ★酒 大さじ1
  • ★しょうが(すりおろし) 小さじ1
  • ★にんにく(すりおろし) 小さじ1
  • ☆薄力粉 100g
  • ☆水 100cc
  • ☆卵 1個
  • ☆塩 小さじ1/4
  • ☆砂糖 小さじ1/4
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    豚小間肉は★印の調味料をもみこみ、下味をつけます。

    • 舞茸と人参の豚から揚げ作り方1写真
  2. 2

    人参は細切りにし、舞茸は小さくさいておきます。

    • 舞茸と人参の豚から揚げ作り方2写真
  3. 3

    ☆印の調味料をボウルに混ぜ合わせ、下味をつけた豚肉と舞茸、人参を混ぜ合わせます。

    • 舞茸と人参の豚から揚げ作り方3写真
  4. 4

    野菜と肉を一緒に手でつかむようにして180℃の油に入れて揚げます。
    ひっくり返しながら揚げ、全体がきつね色になったら完成

    • 舞茸と人参の豚から揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

揚げる時は野菜を多めにつかみながら揚げ油に入れます。
大きめに揚げ油に入れ、あがったら包丁で切ると野菜が見えて色鮮やかでいいです♪

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140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu
2020/09/17 20:29に公開
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き!子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu(https://www.instagram.com/wanntalu/)
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から揚げ にんじん にんにく 薄力粉 卵 酒 まいたけ 豚こま しょうが

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