ニンニクをみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、冷たい状態から弱火で温め香りをつける。

パスタを茹でる。
今回はスパゲッティーニ、柔らかいのが好みなので時間通り。

玉ねぎをスライス。厚さはお好みで。ニンニクオイルが出来上がったら入れる。

玉ねぎに火が通ったら塩コショウ、コンソメ、マヨネーズをくわえ、馴染んだらゆで汁を加えてしっかり混ぜて入荷させる。

たらこ(明太子でも○)を皮からほぐしておく。④が出来たら火を止めてたらこを加えてしっかり混ぜる。

茹で上がったパスタとバターを加えて、フライパンの中で混ぜる。

お好みで火を加えて馴染ませる(たらこが弾けるので注意)。

塩コショウ、たらこが少ない人は麺つゆなどで味を調整する。

さらに盛り、海苔をのせる。