野菜がしゃきしゃきととっても美味しいです。このレシピの生い立ちたくさん野菜を食べたくて(*^^*)
レンコンは皮をむいて、輪切りにし、酢水にさらします。
1のレンコンの水気をきり、レンジで600Wで1分チンします。
ゴーヤを種とわたをとり、縦半分にきり、好きな大きさにきります。
2、3とミニトマト、パプリカを簡単酢につけます。
好きな野菜をほりこむだけなので、他にアボカドやきゅうりなどをいれてもおいしいです。時間をおいた方が味をしっかりしみこみます。
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