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【桜えび香る】10種の具材の本格春巻き
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【桜えび香る】10種の具材の本格春巻き-レシピのメイン写真

【桜えび香る】10種の具材の本格春巻き

サラリーマンシェフ
サラリーマンシェフ @cook_40053580

桜エビの香りが食欲をそそる、10種の具だくさんの本格春巻です！
食べ出したら箸が止まらなくなります！
このレシピの生い立ち
いつも実家に帰る時に作ってもらっている春巻のレシピを教わったので作ってみました！

桜エビの香りが食欲をそそる、10種の具だくさんの本格春巻です！
食べ出したら箸が止まらなくなります！
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【桜えび香る】10種の具材の本格春巻き

サラリーマンシェフ
サラリーマンシェフ @cook_40053580

桜エビの香りが食欲をそそる、10種の具だくさんの本格春巻です！
食べ出したら箸が止まらなくなります！
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材料

10本
  1. ☆豚肉 200g
  2. ☆春雨 1束
  3. ☆筍（水煮） 1袋
  4. ☆キャベツ 1/4個
  5. ☆ハム 2ま枚
  6. ☆にら 1束
  7. ☆もやし 1/3袋
  8. ☆きゅうり 1本
  9. ☆なす 1/2本
  10. ☆桜エビ 30g
  11. ★塩・コショウ 少々
  12. ★みりん 大さじ1
  13. ★醤油 大さじ2
  14. ★オイスターソース 小さじ1
  15. ごま油 適量
  16. 水溶き片栗粉 適量
  17. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は千切りにして酒・醤油（分量外）につけておく。
    春雨もお湯で戻しておく。

  2. 2

    具材は全て千切りに。（筍・キャベツ・ハム・にら・もやし・きゅうり）

  3. 3

    ☆の具材をごま油で炒める
    ※もやしとキュウリは最後に

  4. 4

    ★の調味料を入れて味付けして
    水溶き片栗粉でとろみをつける

    • 【桜えび香る】10種の具材の本格春巻き作り方4写真
  5. 5

    春巻の皮に具材を巻いていく
    ※菱形に置き、下1/3あたりに具材を乗せる

    • 【桜えび香る】10種の具材の本格春巻き作り方5写真
  6. 6

    180℃の油で揚げる
    きつね色になれば完成

    • 【桜えび香る】10種の具材の本格春巻き作り方6写真

コツ・ポイント

具材は何を入れてと良いですが、筍、春雨、桜エビがこの春巻のポイントです！

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サラリーマンシェフ
サラリーマンシェフ @cook_40053580
2020/09/19 16:05に公開
日々馬車馬のように働くサラリーマン。唯一の楽しみはお酒とごはん。美味しいものがあれば食べに行き、お金が無ければ自分で作ります。
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