焼肉のタレで最強タイ風炒めナンプラー不要
moodyキッチン @cook_40171793
ナンプラー無しで本当にタイ風の味になります！ナンプラーが苦手な人にもおすすめです。具材は自由にアレンジしてください。
このレシピの生い立ち
さっぱりした炒め物が好きなので作りました！鷹の爪やニンニクはお好みで入れてください。無くても焼肉のタレでコクがでます(๑>◡<๑)
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラを食べやすい大きさにカット。エリンギは薄切りに。パクチーは4cmほどにカット。
- 2
豚バラを炒める。この時軽く塩胡椒し、下味をつける。火が通ったらエリンギを入れる。エリンギに軽く焦げ目をつけたらもやし投入
- 3
もやしを入れたらすぐに調味料を入れ、混ぜ炒める。混ざったらしんなりしないうちに火を止めてパクチーを入れるて完成。
コツ・ポイント
豚バラなので炒め油を使いませんでした。もやしがシャキシャキするように、まだ早いかな？くらいで火を止める。余熱でどんどんしんなりします。
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