豚バラを食べやすい大きさにカット。エリンギは薄切りに。パクチーは4cmほどにカット。

豚バラを炒める。この時軽く塩胡椒し、下味をつける。火が通ったらエリンギを入れる。エリンギに軽く焦げ目をつけたらもやし投入

もやしを入れたらすぐに調味料を入れ、混ぜ炒める。混ざったらしんなりしないうちに火を止めてパクチーを入れるて完成。