鶏モモ肉を食べやすく切り、オイルを入れ炒める。

繊維を断つようにタマネギをスライスする。①に加え炒める。塩を入れる。

③に水を入れる。ふたをして、タマネギがしんなりするまで煮る。
カレー粉、鰹節粉を入れる。

かぼちゃを加え蓋をして煮る。
かぼちゃが柔らかくなったら、ココナッツミルクを加える。

2〜3分煮たら味見をする。
薄ければ塩を加える。