鮭で簡単南蛮漬け母の味
見習い猫さん @cook_40288501
人参と玉ねぎをもりもり食べれて、鮭が柔らかくて大好きな味。揚げなくていいし、熱々で出さなくていいから楽チン。
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピ。酸味がキツくなくて食べやすくて好き。
鮭で簡単南蛮漬け母の味
人参と玉ねぎをもりもり食べれて、鮭が柔らかくて大好きな味。揚げなくていいし、熱々で出さなくていいから楽チン。
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピ。酸味がキツくなくて食べやすくて好き。
アプリでひらく作り方
- 1
人参をスライサーで薄切りにし、重ねて千切りに。(パプリカならスライサーだけで済む)
-
- 2
玉ねぎはスライサーだけで。
あとでつけタレや鮭も入れるので、お皿でなくボールに入れていく。
-
- 3
つけタレの調味料★を入れて混ぜる
。時間があればボールのまま冷蔵庫へ。(あれば鷹の爪も入れる) -
- 4
鮭(アジでもok)を一口大に切って、片栗粉をまぶして両面焼く。
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- 5
熱いうちに、作ったつけタレにそのまま入れ、味を染み込ませる。
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- 6
ボールのまま冷蔵庫に入れておいて、あとは盛って出すだけ。
2人分で野菜たっぷり。 -
コツ・ポイント
つけタレは野菜たっぷりでも同じ分量で大丈夫。つけタレが黄金比でとにかく美味しい。
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