❣️焼豚❣️
sunlemio2 @cook_40299434
ラーメン、チャーハンなどによく合う焼豚です❗️
もちろんおつまみにも❣️
このレシピの生い立ち
ラーメンが大好きなので、ラーメンに合うチャーシューを作ってみました❣️
❣️焼豚❣️
ラーメン、チャーハンなどによく合う焼豚です❗️
もちろんおつまみにも❣️
このレシピの生い立ち
ラーメンが大好きなので、ラーメンに合うチャーシューを作ってみました❣️
アプリでひらく作り方
- 1
小さめのフライパンに豚バラブロックを入れて中火で炒める。
-
- 2
中火のままブロック4面に焼き色をつける。
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- 3
4面に焼き色がついたら分量のしょうゆを回し入れ、ショウガとニンニクを投入して沸騰してきたら弱火にし蓋をする。
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- 4
1面5分ずつ煮込む
- 5
4面(20分)ほど煮込んだら竹串を肉の中心まで刺し、油が出てきたらOK。火を止めさらに出来上がりまで10分落ち着かせる。
- 6
完成‼️
とても柔らかく味が染みていてビールに合いそう❣️ -
- 7
お肉は塊のまま保存しても良いし、切ってタッパーに入れておくのもオススメ❗️煮汁はラーメンやチャーハンの味付けにgoo❗️
-
コツ・ポイント
我が家では基本的にしょうゆオンリーなので、照りや甘みの欲しい方は、お酒やみりん、砂糖などで味付けをしてみて下さい‼️
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