玉ねぎと人参を１cm角切り、または粗みじん切りにする。
ウインナーは５mm位に切る。

鍋に油を熱し、ニンニクを入れ、①の玉ねぎと人参をしんなりするまで炒める。

②にウインナーと大豆を加えて軽く炒める。