サクサク❕ りんごクリームチーズクッキー
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
クリームチーズを入れて、サクサクのクッキー生地に、りんごのワイン煮の甘酸っぱさ、しっとりしてて美味しいクッキーです♪
このレシピの生い立ち
思い付いたこのクッキー。この良き日に作ってみたら美味しかったのでレシピアップした。
サクサク❕ りんごクリームチーズクッキー
クリームチーズを入れて、サクサクのクッキー生地に、りんごのワイン煮の甘酸っぱさ、しっとりしてて美味しいクッキーです♪
このレシピの生い立ち
思い付いたこのクッキー。この良き日に作ってみたら美味しかったのでレシピアップした。
アプリでひらく作り方
- 1
◎リンゴ煮を作る
りんごの芯を取って、皮をむいて、８ｍｍ角に切る。鍋に砂糖、白ワイン、赤ワインを入れて、中火にかける。 - 2
汁気が出てきたら、混ぜながら火を入れる。水分が飛ぶまで煮ていく。火を止めたら、冷ましておく。
- 3
●クッキー生地を作る
ボウルに粉砂糖、バター、クリームチーズを入れて、レンジ５００ｗで４０秒かけて、柔らかくする。 - 4
泡立て器で混ぜて、クリーム状になったら、泡立て器に付いたのを取って、薄力粉を入れて、シリコンスプーンでくるくると混ぜる。
- 5
１４等分に分ける。スライスチーズを１４等分に分ける。生地の上にチーズ、りんご煮を乗せて、包む。（完全に包めなくてもいい）
- 6
１７０度に温めたオーブンで２０分焼いたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
りんご煮は全部入れると多い。
つくれぽ
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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