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牛肉とひよこ豆のプルコギ風
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牛肉とひよこ豆のプルコギ風-レシピのメイン写真

牛肉とひよこ豆のプルコギ風

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

こんなかさまし料理なら毎日食べたい
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ひよこ豆を使う料理パターンが、いつも同じなので、今回新しいひよこまめ料理を作ってみました。

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材料

  1. 牛こま肉 350g
  2. ひよこ豆(水煮) 250g
  3. 炒め油 大さじ1
  4. 調味料
  5. 甜面醤 大さじ1+1/2
  6. コチュジャン 大さじ1/2
  7. 鶏がらスープ顆粒 小さじ1/2
  8. 砂糖 小さじ2
  9. 紹興酒 大さじ2
  10. にんにく(チューブ) 3㎝
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作り方

  1. 1

    炒め油で湯肉を炒め

    • 牛肉とひよこ豆のプルコギ風作り方1写真
  2. 2

    牛肉に火が通ったらひよこ豆を入れ

    • 牛肉とひよこ豆のプルコギ風作り方2写真
  3. 3

    調味料を入れ加熱します。

    • 牛肉とひよこ豆のプルコギ風作り方3写真
  4. 4

    水分が少なくなったら塩で味を整え

    • 牛肉とひよこ豆のプルコギ風作り方4写真
  5. 5

    器に盛って完成です。

    • 牛肉とひよこ豆のプルコギ風作り方5写真
  6. 6

    いただきま~す。

    • 牛肉とひよこ豆のプルコギ風作り方6写真

コツ・ポイント

安いこま肉は絡り固まっていて混ざりにくいので、指でほどいておくと
調味料やひよこ豆と良く絡みます。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2020/10/15 22:54に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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