豚ひき肉のあんかけ丼◎お手軽です！
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305
スーパーでパック売りされている野菜炒めミックスを使えば、豚ひき肉のあんかけ丼が簡単にできます。
このレシピの生い立ち
「オヤジの仕事場ゴハン」は、手間をかけないことが基本。スーパー調達の野菜炒め用ミックスは、超便利で袋を開けて炒めるだけです。切る必要がないし、洗い物も最小限で済みます。
豚ひき肉のあんかけ丼◎お手軽です！
スーパーでパック売りされている野菜炒めミックスを使えば、豚ひき肉のあんかけ丼が簡単にできます。
このレシピの生い立ち
「オヤジの仕事場ゴハン」は、手間をかけないことが基本。スーパー調達の野菜炒め用ミックスは、超便利で袋を開けて炒めるだけです。切る必要がないし、洗い物も最小限で済みます。
アプリでひらく作り方
- 1
スーパー調達の野菜炒め用ミックス。ひき肉との相性を考えるともやし多めがいい。ご飯は規定の時間でレンチンしておく。
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- 2
フライパンにごま油を熱し、中火で豚ひき肉を炒める。火が通りかけたら野菜を加え強火で炒め☆を合わせる。
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- 3
3で味が整ったら火を弱めグルグルかき混ぜながら水溶き片栗粉を加える。ご飯にかけ、彩りに乾燥わけぎを散らせばできあがり。
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- 4
あんかけにしたのは食材とご飯が馴染みやすいから。どんぶり感覚でどーぞ！
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コツ・ポイント
もやしだけでもいいですが、彩りが物足りないのでミックス野菜にしました。キャベツが入っている場合は、豚のひき肉ではなく小間切れを使った方が食感が合うと思います。
つくれぽ
南の島が大好きなあまり、一年中アロハシャツで過ごす還暦オヤジ。引っ越しをしたので調理道具は充実しました。でも、コンセプトは以前の通り。仕事場のひとくちコンロ、500Wの旧式電子レンジ、前びらきの1000Wトースターだけで仕上げるつもりでお手軽なレシピを投稿していきます。
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