わかめのピリ辛炒め

わかめのピリ辛炒め-レシピのメイン写真

わかめのピリ辛炒め

ＪＡふれあい食材宅配 @cook_40152553

JAふれあい食材の「天然わかめ」を使ったピリ辛炒めです。
【調理時間　約10分】
このレシピの生い立ち
JAふれあい食材の天然わかめを副菜にとごま油でピリ辛に炒めてみました。ご飯にもお酒のあてにも最高の一品になりました。

JAふれあい食材の「天然わかめ」を使ったピリ辛炒めです。
【調理時間　約10分】
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JAふれあい食材の「天然わかめ」を使ったピリ辛炒めです。
【調理時間　約10分】
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JAふれあい食材の天然わかめを副菜にとごま油でピリ辛に炒めてみました。ご飯にもお酒のあてにも最高の一品になりました。

JAふれあい食材の「天然わかめ」を使ったピリ辛炒めです。
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材料

2人分

JAふれあい食材宅配　天然わかめ 40ｇ
れんこん 150ｇ
長ねぎ 1/2本
赤唐辛子 1本
ごま油(エーコープ純正ごま油) 大さじ1
【A】
　醤油(エーコープ) 大さじ1
　砂糖(エーコープ上白糖) 小さじ2
　酒(エーコープ純米料理酒）大さじ1/2
酢(エーコープ食酢) 適量

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作り方

1

天然わかめは水戻しをして、塩抜きしたら食べやすい長さに切る。
2

れんこんはいちょう切りして酢水にさらし、長ねぎは3～4mmの小口切り、赤唐辛子は小口切りにする。
3

フライパンにごま油を入れて熱し、①、②を入れ強火でさっと炒め、【A】を加えて混ぜ合わせ、火を止める。

コツ・ポイント

わかめの水戻しはそのまま食べる場合は約5分、火を通す場合は約2～3分にすると食感が変わってよりおいしくなります！

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ＪＡふれあい食材宅配 @cook_40152553

2020/10/02 08:56に公開

ＪＡグループが展開している「ＪＡふれあい食材宅配」。新鮮な肉・魚などの夕食材料をお届けします。ご家庭に届く材料を使った、おいしいレシピを紹介します。

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