【病院】ツナコーンサラダ【給食】
井上病院栄養科 @seto_inouehp_eiyo
（１人分）エネルギー 87kcal
たんぱく質 2.4g
脂質 6.5g
糖質 5.4g
食塩相当量 0.6g
このレシピの生い立ち
かつおフレーク（ツナ）を使用したサラダになります。副食でたんぱく質摂取量を増やしたい方におすすめです。
【病院】ツナコーンサラダ【給食】
（１人分）エネルギー 87kcal
たんぱく質 2.4g
脂質 6.5g
糖質 5.4g
食塩相当量 0.6g
このレシピの生い立ち
かつおフレーク（ツナ）を使用したサラダになります。副食でたんぱく質摂取量を増やしたい方におすすめです。
作り方
- 1
（下ごしらえ）
たまねぎ：粗みじん切り→茹でる
レタス：短冊切 - 2
（あえる）
かつおフレーク、コーン、たまねぎ、マヨネーズ、塩、こしょうを混ぜる
→冷蔵庫で冷やし、なじませる - 3
（盛付）
器にレタスをしき、上から（２）を盛り付ける - 4
●展開●
軟菜食
食形態：キザミ
（アート） -
コツ・ポイント
当院では、衛生的な観点よりレタス、万能ねぎなど限られた野菜のみ生野菜で提供しています。それ以外は基本的に生野菜を提供しておりません。よって、たまねぎは茹でて冷やしてから使用していますが、ご家庭では生のまま使用されても問題ありません。
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