アスパラのビスマルク風☆

Name: アスパラのビスマルク風☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: アスパラガス 5本; 卵 1個; オリーブオイル 適量; パルミジャーノ・レッジャーノ 適量; 塩 適量; ブラックペッパー 適量

あーさん…24 @cook_40296417

とろとろ温泉卵のおしゃれな前菜！
このレシピの生い立ち
あっさりな味付けにアレンジしました！

アスパラのビスマルク風☆

あーさん…24 @cook_40296417

とろとろ温泉卵のおしゃれな前菜！
このレシピの生い立ち
あっさりな味付けにアレンジしました！

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材料

アスパラガス 5本
卵 1個
オリーブオイル適量
パルミジャーノ・レッジャーノ適量
塩適量
ブラックペッパー適量

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作り方

1

【温泉卵】　　　　　　　　　　　　　　　お湯沸かしたら火を止めて常温に戻した卵を入れて8分放置。8分経ったら冷水に浸ける
2

アスパラは掃除をしたら3等分にカットしてオリーブオイルを絡める
3

熱したフライパンにアスパラを入れて塩を振り、弱火で片面ずつじっくり焼く
4

アスパラが焼けたらお皿に盛り付け、温泉卵を添えてパルミジャーノ・レッジャーノとブラックペッパーをかけて完成！

コツ・ポイント

カリカリに焼いたチーズを添えたりしてもさらに美味しくなります！

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つくれぽ

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あーさん…24 @cook_40296417

2020/09/20 10:41に公開

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