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冷やし中華 甘辛ごまだれ
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冷やし中華 甘辛ごまだれ-レシピのメイン写真

冷やし中華 甘辛ごまだれ

s1ppo
s1ppo @cook_40378686

東海地方の我が家では冷やし中華にマヨネーズをかけるので、相性の良いタレを探して☆まろやか甘めの味なので子供にも♫
このレシピの生い立ち
酢醤油系のタレとマヨネーズだと酸味が強くてイマイチ…と思って色々作ってみた結果、甘辛味のタレに落ち着きました。ごま×マヨも良い!

東海地方の我が家では冷やし中華にマヨネーズをかけるので、相性の良いタレを探して☆まろやか甘めの味なので子供にも♫
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s1ppo
s1ppo @cook_40378686

東海地方の我が家では冷やし中華にマヨネーズをかけるので、相性の良いタレを探して☆まろやか甘めの味なので子供にも♫
このレシピの生い立ち
酢醤油系のタレとマヨネーズだと酸味が強くてイマイチ…と思って色々作ってみた結果、甘辛味のタレに落ち着きました。ごま×マヨも良い!

東海地方の我が家では冷やし中華にマヨネーズをかけるので、相性の良いタレを探して☆まろやか甘めの味なので子供にも♫
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材料

3人分
  • ★醤油 大さじ3
  • ★酢 大さじ3
  • ★鶏がらスープ 小さじ2
  • ★砂糖 大さじ3
  • ★すりごま 大さじ2
  • 氷水 80cc
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    小鍋に★を入れ火にかけ、少し煮詰めて酢を飛ばす。

    • 冷やし中華 甘辛ごまだれ作り方1写真
  2. 2

    粗熱を取ったら氷水を加えて薄める。

  3. 3

    ごま油を加える

  4. 4

    トッピングは卵、ハム、カニカマ、きゅうり、もやし、オクラ、レタス、トマトなどを乗せることが多いです♫

  5. 5

    冷やし中華の具をトッピングしてから、青のりとすりごまをかけるのもおすすめ。マヨは最初からでも、途中から味変でも♫

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s1ppo
s1ppo @cook_40378686
2021/05/04 10:14に公開
夫と子供2人、黒猫の5人家族☆育児やお仕事奮闘中のお友達にお料理の差し入れをする機会があり、レシピ教えて!と嬉しいお言葉を頂いたものや、家族に好評だったものをレシピにしています(^^)♫
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冷やし中華

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