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青リンゴのブラムリーを使ったりんごジャム
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青リンゴのブラムリーを使ったりんごジャム-レシピのメイン写真

青リンゴのブラムリーを使ったりんごジャム

NW3EI4☆
NW3EI4☆ @cook_40290413

製菓用のりんご、ブラムリーを簡単にすごく美味しく料理したかったのです。お鍋でもいいですが、砂糖の比率が変わりそうです。
このレシピの生い立ち
製菓用のりんごを偶然手に入れたから。

製菓用のりんご、ブラムリーを簡単にすごく美味しく料理したかったのです。お鍋でもいいですが、砂糖の比率が変わりそうです。
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製菓用のりんご、ブラムリーを簡単にすごく美味しく料理したかったのです。お鍋でもいいですが、砂糖の比率が変わりそうです。
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製菓用のりんごを偶然手に入れたから。

製菓用のりんご、ブラムリーを簡単にすごく美味しく料理したかったのです。お鍋でもいいですが、砂糖の比率が変わりそうです。
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材料

  • りんご 1個 200gぐらい
  • 砂糖 大さじ4
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作り方

  1. 1

    りんごをむいて、たんざくに切る。でも、おおきくてもちゃんとジャムになりました。

  2. 2

    砂糖を混ぜ込んで、電子レンジ600ワットで五分。混ぜてから、さらに二分。で、完成です。

    • 青リンゴのブラムリーを使ったりんごジャム作り方2写真
  3. 3

    私の写真は茶色い砂糖のてんさい糖でやりましたが、白い砂糖ならいい緑色になりそう。次回試してみます。

コツ・ポイント

とにかく、生の味から信じられないぐらい酸味と甘味と香りのぎっしりした美味しいジャムになります。スーパーで製菓用のブラムリーを入手したら是非買ってみて、ジャム作ってください。

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NW3EI4☆
NW3EI4☆ @cook_40290413
2020/09/20 08:35に公開
家のベランダで世話少なくて済む丈夫なハーブを育ててます。時に大量消費してます。ダイエットしたいけど、料理も好き。田舎に住んでますが、東京暮らしが長かったからか、新しいメニューも食べたい。食べにいけないから、自分でなんとか作ろうとしてます。だから、繊維の多いメニューとか、海外のお菓子とか、田舎にしかない食材を調理してるわけです。元食品メーカー開発担当。
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