具だくさん☆みんな大好きポテトサラダ♪

話題入りしました!カリカリベーコン入りの美味しいポテトサラダです(o^∇^o)
このレシピの生い立ち
大好きなポテトサラダを具だくさんで食べたかったので(^-^)
大量に作って翌日も食べたり、おべんとうの一品、パンにのせて食べたりしてます(*´∀`)
人参、コーン、りんごなどプラスしていただいても美味しいです(´∀`)
具だくさん☆みんな大好きポテトサラダ♪
話題入りしました!カリカリベーコン入りの美味しいポテトサラダです(o^∇^o)
このレシピの生い立ち
大好きなポテトサラダを具だくさんで食べたかったので(^-^)
大量に作って翌日も食べたり、おべんとうの一品、パンにのせて食べたりしてます(*´∀`)
人参、コーン、りんごなどプラスしていただいても美味しいです(´∀`)
作り方
- 1
たっぷりのお水に卵、酢少量を入れ火にかけ沸騰したら10分茹でて下さい。
茹でたら氷水につけて放置して下さい - 2
じゃがいを蒸して下さい。
私は、耐熱容器に皮つきのまま入れラップをかけ、500W20分レンジで蒸してます。 - 3
蒸したじゃがいもをマッシャーで潰して下さい。
- 4
3に味塩コショー、酢、砂糖、マヨネーズ大さじ3位入れて混ぜて下さい。
(下味完了) - 5
ベーコンをオーブントースターでカリカリに焼いて下さい。
950Wの場合7分 - 6
カリカリに焼いたベーコン冷めたらペーパーで油分を取りお好みサイズにカットして下さい。
- 7
きゅうりは薄切りにして塩で揉みしんなりしたらキッチンペーパーに包み水気を絞って下さい。
- 8
玉ねぎは薄切りにしてお水にさらし細かく刻みキッチンペーパーに包んで水気を絞って下さい
又は12を参照して下さい。 - 9
卵は白身と黄身に分け、白身は細かく刻んで下さい。
黄身はラップにつつんで手で潰して下さい。 - 10
じゃがいもに黄身以外の具を入れマヨネーズ粗挽き黒コショーを混ぜて味の調整をして下さい。
- 11
食べる直前に黄身をトッピングしたら完成です(*^^*)
- 12
玉ねぎは薄切りした後、大きなお皿に広げて2時間放置する事で辛さがかなり抜けます。(高血圧の方にはオススメです。)
- 13
しーくれっと・らいふさんが新レシピに紹介&コラボして下さりました😊⬇️
- 14
うちの☆色々使える❤️トルティーヤカップ❤️レシピID: 25779177
コツ・ポイント
各野菜の水分をしっかり取ってから混ぜて下さい。
水分が多いとべちゃっとしてしまいます。
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