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豆腐のうま煮!お正月残り物活用!
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豆腐のうま煮!お正月残り物活用!-レシピのメイン写真

豆腐のうま煮!お正月残り物活用!

ひなの☆クック
ひなの☆クック @cook_40380054

食べ過ぎた後のお腹に優しいメニュー。寒い日に温まりますよ♪
このレシピの生い立ち
お正月に買い過ぎた食材で考えた献立。

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材料

3人分
  • 絹豆腐又は木綿豆腐 1丁
  • にんじん 1/3本
  • えのき 1袋
  • ベーコン 3枚
  • ネギ 1/2本
  • だし汁 適量
  • しょうゆ 大さじ2〜3
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    にんじん、えのき、ベーコンを切る。
    ネギも切っておく。

    • 豆腐のうま煮!お正月残り物活用!作り方1写真
  2. 2

    だし汁ににんじん、えのき、ベーコンを入れ、豆腐も入れる。だし汁が少ないようなら、ここで足します。

    • 豆腐のうま煮!お正月残り物活用!作り方2写真
  3. 3

    上からネギを入れます。

    • 豆腐のうま煮!お正月残り物活用!作り方3写真
  4. 4

    しょうゆを入れて味を整えたら、水溶き片栗粉でとろみを付けます。

    • 豆腐のうま煮!お正月残り物活用!作り方4写真
  5. 5

    盛り付けて出来上がり。

    • 豆腐のうま煮!お正月残り物活用!作り方5写真

コツ・ポイント

きのこ、ベーコン、ネギで甘みと旨み。豆腐でお腹に優しい献立になります♪

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ひなの☆クック
ひなの☆クック @cook_40380054
2023/01/05 08:25に公開
家族のために減塩を心がけています。日々、改善中です(*^^*)
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このレシピのキーワード

ねぎ えのき にんじん ベーコン 絹ごし豆腐 もめん豆腐

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