味付けは旦那の舌の記憶をたどって。
今回は京里芋で作ったので里芋は倍量です。
このレシピの生い立ち
新婚当時実家で好きだった料理を聞いた所「里芋の煮っころがし」と。
親のも美味しかったけど祖母のが一番美味しかったし、もしもう一度食べられるなら食べたい。との事だったので、旦那の舌を頼りに再現。
大分近くなったそうです。