ボーンブロススープのお雑煮
Corcor Kitchen @cook_40050764
「飲む点滴」と呼ばれる健康食「ボーンブロススープ」 ID:21170112 を使って作るお雑煮レシピです。
このレシピの生い立ち
いつものボーンブロススープにお餅を入れて食べたらおいしかったので、お雑煮にしてみました！
ボーンブロススープのお雑煮
「飲む点滴」と呼ばれる健康食「ボーンブロススープ」 ID:21170112 を使って作るお雑煮レシピです。
このレシピの生い立ち
いつものボーンブロススープにお餅を入れて食べたらおいしかったので、お雑煮にしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ボーンブロススーID:21170112で使った鶏肉は、骨から肉を取り分け、食べやすい大きさに切る。
- 2
小松菜は根元を切り落として4～5㎝
幅に切る。にんじんは短冊切りにする。大根は5mm幅のいちょう切りにする。 - 3
しいたけは軸を切り落とし、薄切りにする。かまぼこは1㎝程に切る。ゆずは皮を薄くそぎ落とす。
- 4
餅をグリルや焼き網などで焼き始める。
- 5
ボーンブロススープの鍋を中火で熱し煮立ってきたら、にんじん、大根を入れ、小松菜、しいたけ、かまぼこ、鶏肉を加える。
- 6
全てに火が通ったら、しょうゆを加えて味をととのえ火を止める。
- 7
お椀に具材と汁を入れ、焼き餅を加えて、ゆずの皮を上に盛り付ける。
コツ・ポイント
一般的には鰹節や昆布などの和風だしを使って作るお雑煮を「飲む点滴」と呼ばれる栄養たっぷりの「ボーンブロススープ」を使って作ります。
つくれぽ
食育コンサルタント・フードコーディネーターの伊藤協子が、旬の食材を使ったかんたん・ヘルシーレシピをご紹介しています。◇株式会社コルコル→https://www.corcor.net/◇Instagram→@kyokoitoh◇YouTube→「伊藤協子のcorcor kitchen」
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