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黒豆で作るなめらかプリン
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黒豆で作るなめらかプリン-レシピのメイン写真

黒豆で作るなめらかプリン

茉莉花1403
茉莉花1403 @cook_40142501

このプリンの為に黒豆を炊きたくなるような美味しさです。甘さは豆によって加減して下さい。
このレシピの生い立ち
お正月の黒豆を消費したくて。

このプリンの為に黒豆を炊きたくなるような美味しさです。甘さは豆によって加減して下さい。
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黒豆で作るなめらかプリン

茉莉花1403
茉莉花1403 @cook_40142501

このプリンの為に黒豆を炊きたくなるような美味しさです。甘さは豆によって加減して下さい。
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お正月の黒豆を消費したくて。

このプリンの為に黒豆を炊きたくなるような美味しさです。甘さは豆によって加減して下さい。
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材料

5個分
  1. ゼラチン 5g
  2. 牛乳 100cc
  3. 生クリーム 100cc
  4. 黒豆(煮たもの) 200g
  5. 煮汁 30cc
  6. オリゴ糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ゼラチンは大さじ2の水でふやかしておく。
    材料は全てミキサーに。

  2. 2

    ミキサーで攪拌したら裏ごしします。
    面倒な人はそのままでも。

  3. 3

    裏ごしたしたものにレンジで温めて溶かしたゼラチンを加え混ぜる。
    型に流し入れお好みで生クリームをのせて完成。

コツ・ポイント

裏ごしした方がなめらかになります。

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茉莉花1403
茉莉花1403 @cook_40142501
2023/01/05 05:47に公開

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