お肉に塩小さじ1を両面に馴染ませ
強火にかけた小鍋で一つの面につき1分程押し付けながら焼く
フライパンでも可

お肉を取りジップロック等の袋に入れ
密封したら
先ほどお肉を焼いていた小鍋にお湯をはり
沸騰させる。

沸騰したら火を止めお肉を入れ蓋をする
35〜40分で湯から取り上げ
肉から水分がでているのでキッチンペーパーで抑える

小鍋でつくることができれば
肉を焼いた後のにつくこげつきもお湯で
取れて
後片付けが楽です笑