鱈のあっさり甘露煮、超時短

Name: 鱈のあっさり甘露煮、超時短
Cuisine: 日本語
Ingredients: たら 適量; 醤油 50 CC; 酒 50 CC; みりん 100 CC; 水 400 CC; 追いみりん 適量

砂糖を使わないことで甘さ控えめな甘露煮が出来上がります、甘いのが好きな方お砂糖加えてください。一晩寝かせると絶品です。
このレシピの生い立ち
主人のお母さんはお料理の先生だったので小さい頃に食べた鱈の甘露煮が絶品だったと言う事で再現してみました

材料

煮汁の部分量は鱈がひたひたになるまでそそいで煮詰める。いちど沸騰させて炊くことで乾燥した鱈が柔らかくなるのが早いです。

LOVE8F @cook_40375549

2022/12/23 01:39に公開

コスパ良く美味しくをモットーにお料理を楽しみながら、料理スキルアップや情報を共有させていただいてます。2022/12～アップをしてお陰様でたくさんの方に見ていただきうれしい(=^・^=)私自身お料理が良くなってきてます♪

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