簡単１時間！市販スポンジで苺ドームケーキ
中にも苺たっぷり♡丼鉢で成形＋市販のスポンジ使用で、特別な道具はいりません。多少形が崩れても気にせず楽しめればOK！
このレシピの生い立ち
クリスマスなので作りました。手軽にしたいけどおいしくしたい、スコップケーキもいいけどやっぱ丸いケーキがいい…などなど考えて、市販品を活用してズコットケーキ。イメージは目黒駅果実園。
来年は中味はバナナやブドウにしようかな。（家族の好み）
簡単１時間！市販スポンジで苺ドームケーキ
中にも苺たっぷり♡丼鉢で成形＋市販のスポンジ使用で、特別な道具はいりません。多少形が崩れても気にせず楽しめればOK！
このレシピの生い立ち
クリスマスなので作りました。手軽にしたいけどおいしくしたい、スコップケーキもいいけどやっぱ丸いケーキがいい…などなど考えて、市販品を活用してズコットケーキ。イメージは目黒駅果実園。
来年は中味はバナナやブドウにしようかな。（家族の好み）
アプリでひらく作り方
- 1
苺は洗って、飾り付け分と中に入れる分を分けておく。（今回は飾り付けに小12個、残りは中に入れました）
- 2
直径15cm程度のボウルか丼鉢を用意。ラップをしく
- 3
スポンジケーキを横に３枚にスライスする。（今回買ったスポンジは初めから２枚になっていたので、一枚を半分にスライス）
- 4
薄く切った一枚を真ん中に敷く。もう一枚の薄いのを4本の帯状に切って並べる
-
- 5
生クリームに砂糖を加えて泡立てる。ツノがしっかり立つくらい
- 6
生クリームの1/3〜半量とイチゴを中に入れ、スポンジで閉じる
- 7
時間があれば、ラップをして冷蔵庫で数時間冷やす（切り分けやすくなる）
余った生クリームも冷やしておく - 8
ボウルをひっくり返してお皿に出し、生クリームと苺で飾りつける。
- 9
※ 今回は生クリームはナイフで放射線状になでつけましたが、長めに切ったオープンシートでならすと綺麗になるそうです！
- 10
底に近いところは生クリームを綺麗に塗るのが難しいので、イチゴで良い感じに隠します
-
- 11
※仕上げに粉砂糖をふるとさらにクオリティが上がると思います
コツ・ポイント
苺は小さめの方が盛り付けやすい気がします。
バナナ、キウイ、ぶどうなど、別のフルーツに変えても◎
夏場は生クリームがゆるくなりやすいので、手順7でしっかり冷やすのがおすすめ。
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