玉ねぎはくし切りにする。ピーマンは種とヘタを取って棒状に切る。

ソーセージは斜め薄切り、ロースハムは2cm角切りにする。

フライパンにサラダ油を引き、ピーマンとマッシュルーム以外の具材を入れて弱目の中火で炒める。スパゲティも茹で始める。

軽く焼き目が付いたら具を端に寄せて空いたところにケチャップを大さじ4加えて水分を飛ばすように炒める。

ケチャップの水分が飛んできたら、ピーマンとマッシュルームを入れてフライパンに付いた旨味をこそげるようにしてサッと炒める。

スパゲティが茹で上がったら茹で汁と残りのケチャップ、他の調味料を加えてとろみがつくまで煮込む。

ソースの味が決まったらバターとスパゲティを入れてソースをよく絡めて出来上がり。

粉チーズはスパゲティを巻いた時にかけた方が感じられる。