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美味い!簡単!海老しんじょ揚げ
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美味い!簡単!海老しんじょ揚げ-レシピのメイン写真

美味い!簡単!海老しんじょ揚げ

りぃチャン
りぃチャン @cook_40228318

簡単で美味しい!おつまみにも、おかずにもなります。
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居酒屋で食べたのが美味しくて作ってみました!

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美味い!簡単!海老しんじょ揚げ

りぃチャン
りぃチャン @cook_40228318

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材料

  • はんぺん 4枚
  • 海老 約200g
  • 片栗粉 大2弱
  • 塩(なくても良い) ひとつまみ
  • マヨネーズ 大2
  • 油(揚げる様) 適量
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作り方

  1. 1

    はんぺんをすり潰す
    ※すり鉢でやると滑らかで良いが
    面倒な時は袋に入れてよく潰す。

    • 美味い!簡単!海老しんじょ揚げ作り方1写真
  2. 2

    海老を半分は大きめに小さく切る
    残りの半分はたたく
    ※大きな海老でもむき海老でも可

    • 美味い!簡単!海老しんじょ揚げ作り方2写真
  3. 3

    1と2、片栗粉を袋に入れて混ぜる
    塩とマヨネーズも入れて混ぜる

    • 美味い!簡単!海老しんじょ揚げ作り方3写真
  4. 4

    3を180度の油で揚げる!完成

    • 美味い!簡単!海老しんじょ揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

・海老を全部細かくするとぷりぷり感がなくなるので注意
・はんぺんは滑らかになるまでしたほうが舌触りのいいものに!
・はんぺんは大判なら一枚でOK!

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りぃチャン
りぃチャン @cook_40228318
2022/12/31 19:09に公開

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えびしんじょ エビ 片栗粉 はんぺん

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