美味い！簡単！海老しんじょ揚げ
簡単で美味しい！おつまみにも、おかずにもなります。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたのが美味しくて作ってみました！
作り方
- 1
はんぺんをすり潰す
※すり鉢でやると滑らかで良いが
面倒な時は袋に入れてよく潰す。 -
- 2
海老を半分は大きめに小さく切る
残りの半分はたたく
※大きな海老でもむき海老でも可 -
- 3
1と2、片栗粉を袋に入れて混ぜる
塩とマヨネーズも入れて混ぜる -
- 4
3を180度の油で揚げる！完成
-
コツ・ポイント
・海老を全部細かくするとぷりぷり感がなくなるので注意
・はんぺんは滑らかになるまでしたほうが舌触りのいいものに！
・はんぺんは大判なら一枚でOK！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21166323
