厚揚げを12にカットして、フライパンに油を引いて焼く。私はココナッツオイル。

容器に、◆の塩、カレー粉、粉チーズ、中華だし、砂糖を混ぜて入れておく。

1で厚揚げ焼けたら、ナンプラーをまわしかけて、2に入れて調味料絡めて完成。