とまらん♪アイコのミートボール串揚げ

Name: とまらん♪アイコのミートボール串揚げ
Cuisine: 日本語
Ingredients: Ａ．玉ねぎ 1/2個; Ａ．にんじん 1/2本; Ａ．合挽き肉 ２５０g; Ａ．パン粉 ２０g; Ａ．卵 １個; Ａ．塩 ２g; Ａ．こしょう、ナツメグ 少々; とまらんアイコ ８個ほど; ベビーチーズ ２個; 揚げ油 適量; Ｂ．水、卵、薄力粉 適量; パン粉(衣用) 適量; Ｃ．ケチャップ、ソース 各同量; お好きな野菜（飾り用） 適量

とまらん♪料理部 @cook_40363709

少し手間はかかりますが、パーティーにあったら子供が喜ぶメニューです！
このレシピの生い立ち
Ｉｎｓｔａｇｒａｍにて＠na_kanaka_様に教えていただきました！

とまらん♪アイコのミートボール串揚げ

とまらん♪料理部 @cook_40363709

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材料

Ａ．玉ねぎ 1/2個
Ａ．にんじん 1/2本
Ａ．合挽き肉２５０g
Ａ．パン粉２０g
Ａ．卵１個
Ａ．塩２g
Ａ．こしょう、ナツメグ少々
とまらんアイコ８個ほど
ベビーチーズ２個
揚げ油適量
Ｂ．水、卵、薄力粉適量
パン粉(衣用) 適量
Ｃ．ケチャップ、ソース各同量
お好きな野菜（飾り用）適量

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作り方

1

玉ねぎ、人参は炒めて冷ましておく。Ｂ．を合わせてバッター液を作る。
2

Ａをよく混ぜ合わせ、粘りが出るまでこねる。
3

とまらんアイコを横半分に切り、間に1/4にカットしたベビーチーズを挟み竹串で刺す。
4

薄力粉を薄くまぶし、２．のお肉で包み、冷蔵庫で３０分ほど冷やしておく。
5

４．に薄く薄力粉をまぶし、バッター液、パン粉をつける。
6

１７０−１８０度の油で５分ほど揚げる。（途中転がしながら、全体がきつね色になるまで）
7

お皿にお好みの野菜を盛り、６をグラスに飾って出来上がり！

コツ・ポイント

冷蔵庫に入れるのは、トマトとお肉を密着させるためです。衣もつけやすくなります。その間にサラダの準備をしたり、休憩したり色々できます！

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つくれぽ

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とまらん♪料理部 @cook_40363709

2023/01/04 00:32に公開

愛知渥美半島の魅惑のトマト【とまらん♪】が、「おいしさとまらん♪」トマトレシピをお届けします。「インスタフォロワーさんが作る絶品レシピ、時短レシピ」や「とまらん生産者が作る農家メシ」など。みんなの力を結集し、#とまらん料理部が発信します！メイン食材は、勿論、とまらん♪ですが、大玉トマトからミニトマトまで、トマト料理を網羅します！

このレシピのキーワード

ミートボールにんじん薄力粉卵玉ねぎケチャップ合い挽き

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