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超しっとり！ささみピカタ
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超しっとり！ささみピカタ-レシピのメイン写真

超しっとり！ささみピカタ

˗ˏˋKotoˎˊ˗
˗ˏˋKotoˎˊ˗ @cook_40356963

しっとり柔らかなささみを卵に絡め、こんがり仕上げました♪ケチャップを付けると、お子様も大好きな味になりますよ。
このレシピの生い立ち
よく豚肉で作られるピカタを、よりヘルシーなささみで作りたいなと思い考案しました♪
冷めても柔らかさが残りとっても美味しかったので、お弁当のおかずにもピッタリです！

しっとり柔らかなささみを卵に絡め、こんがり仕上げました♪ケチャップを付けると、お子様も大好きな味になりますよ。
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冷めても柔らかさが残りとっても美味しかったので、お弁当のおかずにもピッタリです！

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˗ˏˋKotoˎˊ˗
˗ˏˋKotoˎˊ˗ @cook_40356963

しっとり柔らかなささみを卵に絡め、こんがり仕上げました♪ケチャップを付けると、お子様も大好きな味になりますよ。
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冷めても柔らかさが残りとっても美味しかったので、お弁当のおかずにもピッタリです！

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材料

2人分
  • ささみ 4本
  • ●塩胡椒 少々
  • ●酒 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ1
  • ◯粉チーズ 大さじ1
  • ◯卵 1個
  • 米油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ささみは筋を取り、三等分に切る

    • 超しっとり！ささみピカタ作り方1写真
  2. 2

    ●（塩胡椒少々、酒大さじ1）を揉み込む
    5分ほど放置してから小麦粉大さじ1を塗す

    • 超しっとり！ささみピカタ作り方2写真
  3. 3

    ◯（卵1個、粉チーズ大さじ1）をよく混ぜて②を浸す

    • 超しっとり！ささみピカタ作り方3写真
  4. 4

    米油大さじ1を中火で熱し、③を2分焼く

    • 超しっとり！ささみピカタ作り方4写真
  5. 5

    ひっくり返し、弱火で3分蒸し焼きにして完成♪

    • 超しっとり！ささみピカタ作り方5写真
  6. 6

    ご参考までに、材料、作り方、PFCバランスの一覧を載せておきます♪

    • 超しっとり！ささみピカタ作り方6写真
  7. 7

    ささみピカタでTOP10入りしました！見つけていただき、ありがとうございます♪

    • 超しっとり！ささみピカタ作り方7写真

コツ・ポイント

下味●を揉み込む時は最後に小麦粉を塗してくださいね！
ささみの外側に小麦粉が付くことによって、卵がよく纏わり付いて、こんがり色に仕上がります♪

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˗ˏˋKotoˎˊ˗
˗ˏˋKotoˎˊ˗ @cook_40356963
2023/01/07 04:23に公開
クックパッドアンバサダー2023 Instagram　@koto___cooking　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アラサーOLが作る健康を意識したレシピ
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このレシピのキーワード

ピカタ ささみ 卵 酒 小麦粉 米

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