鶏胸肉のドリップを拭き取り、ラップで丸めて包む。

鍋の水を沸かす。沸騰している鍋に胸肉を入れ、約2分。胸肉が肉厚の場合は火を入れる時間を長くしてください。

薄く切って、好みのドレッシングで食べる。
私はレモンの皮と果汁にオリーブオイルと塩胡椒のドレッシングを作って食べます。