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長ねぎのマリネ
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長ねぎのマリネ-レシピのメイン写真

長ねぎのマリネ

ゆきぱぱ♪
ゆきぱぱ♪ @cook_40234803

ワインに合う簡単なおつまみです!ぜひ!
このレシピの生い立ち
フランスへ行ったときにおつまみとして出てきました。

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材料

  • 長ねぎ 3本
  • ☆からし 小さじ1
  • ☆塩 小さじ1/2
  • ☆バルサミコ酢 大さじ1
  • ☆こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    長ねぎを5cm程度の長さに切りそろえます。

  2. 2

    長ねぎを鍋にいれ、かぶるくらいの水を入れたら中火にかけます。沸騰したらやわらかくなるまで、弱火にして15分ほど煮ます。

    • 長ねぎのマリネ作り方2写真
  3. 3

    ねぎを似てる間にマリネ液を作ります。
    ☆の材料をボウルに入れて、混ぜ合わせます。

  4. 4

    混ぜ合わったら、サラダ油を大さじ1ずつ3回に分けて入れます。少量ずつ、なじませていく感じです。

    • 長ねぎのマリネ作り方4写真
  5. 5

    長ねぎをお湯から取り出し、しっかり水気を切ります。
    マリネ液にねぎを半日ほど漬け込んだら完成です。

    • 長ねぎのマリネ作り方5写真

コツ・ポイント

マリネ液は、しっかり混ぜ混ぜして作りましょう。

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ゆきぱぱ♪
ゆきぱぱ♪ @cook_40234803
2022/12/25 11:43に公開
旬の素材を使用した、美味しいご飯を作ることを目指しています!2021/8/18 ケイジャンチキン、話題入りしました!ありがとうございます!
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このレシピのキーワード

マリネ 長ネギ

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