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豚汁
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材料

  • にんじん 1本
  • 大根 4分の1
  • さつまいも 4分の1
  • ネギ 適当
  • 豚肉 適当
  • 酒 100ml
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 味噌 大さじ2
  • にんじん
  • 味噌
  • 大根
  • 水
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作り方

  1. 1

    にんじん、大根、さつまいもをいちょう切り。ネギ、豚肉も切る

  2. 2

    豚肉を茹でる。ザルにあげる

  3. 3

    かやのだしで出汁を取り、1分くらいで取り出す

  4. 4

    酒を100ml、煮詰まったら野菜と出汁を入れるさっき取りだした

  5. 5

    沸騰したら豚肉を入れて、弱火にして、15分待つ

  6. 6

    醤油大さじ2、みりん大さじ2、味噌大さじ2

  7. 7

    ネギを散らす

コツ・ポイント

勢い

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自分用です
自分用です @cook_40380166
2022/12/24 13:34に公開
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