黒豆シャトルシェフを使って放ったらかし！
ビューティフルぱんだ @cook_40243609
とりあえずシャトルシェフにお任せです。
何回か火を入れてます。
このレシピの生い立ち
年末は、買い物とかに出掛けることが多いので放ったらかしで出来る方法にしました。
黒豆シャトルシェフを使って放ったらかし！
とりあえずシャトルシェフにお任せです。
何回か火を入れてます。
このレシピの生い立ち
年末は、買い物とかに出掛けることが多いので放ったらかしで出来る方法にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
黒豆を軽く洗っておく。
- 2
水を沸かす。(シャトルシェフ鍋)
- 3
お湯が沸いたら醤油、砂糖、塩、重曹を入れる。
- 4
③に①で洗った黒豆を入れる。
あれば鉄玉も。 - 5
再度沸騰して来たら灰汁をとってシャトルシェフの保温鍋へ入れる。
- 6
寝る前とか出かける前にに火を入れて朝や戻ってきてから、様子が見てお豆が好みの固さ、甘さになったらおしまい。
- 7
火を入れたら灰汁は必ずとってください。
コツ・ポイント
面倒でも灰汁は取ってください。
お砂糖は、好みで調整を！
甘さが控えめになってます。
我が家の醤油はグルテンフリーのものを使用しています。少しお醤油の調整も気をつけてください。普通のお醤油なら気持ち多めでもいいかもしれません。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21169186
