鶏もも肉を食べやすいサイズに切って袋に入れ、その中にカレー粉とヨーグルトを入れて混ぜて袋を閉じ、冷蔵庫で1時間置く。

バター30グラムをフライパンで加熱し、その中に薄切りにした玉ねぎを入れる。

軽く塩をふり、10分間蒸し焼きにする。

おろしニンニク、おろし生姜を加える。

トマト缶1缶と水200グラム、コンソメ小さじ2、塩少々、ウスターソース小さじ1、砂糖小さじ2を入れて5分煮込む。

ヨーグルト漬けのお肉と、つけダレも全部入れ、弱火で25分煮込む。

仕上げに生クリーム100グラムとバター10グラムを入れて完成。