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手づくりバター（加塩）-レシピのメイン写真

手づくりバター（加塩）

キッチンドランカー♪
キッチンドランカー♪ @cook_40296787

生クリームから自家製バター作ってみました。意外と簡単。しかもとてつもなく美味しいです
このレシピの生い立ち
生クリームって余がちなのでどうしたものか？？とバターにしてみました

生クリームから自家製バター作ってみました。意外と簡単。しかもとてつもなく美味しいです
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生クリームって余がちなのでどうしたものか？？とバターにしてみました

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手づくりバター（加塩）

キッチンドランカー♪
キッチンドランカー♪ @cook_40296787

生クリームから自家製バター作ってみました。意外と簡単。しかもとてつもなく美味しいです
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生クリームって余がちなのでどうしたものか？？とバターにしてみました

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材料

  1. 純生クリーム（45%） 100g
  2. 塩 0.5g
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作り方

  1. 1

    生クリームをボールにいれ塩を加える

  2. 2

    色が黄色っぽくなり、水が出てくるまで泡立てる

  3. 3

    キッチンペーパーなどで濾す。
    よく絞って水分を抜く

  4. 4

    バターとバターミルクのできあがり

  5. 5

    バターミルクはピスタソースなどに加えて使います

コツ・ポイント

固まってくると飛び散りやすいのでしっかり押さえて我慢

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キッチンドランカー♪
キッチンドランカー♪ @cook_40296787
2023/01/18 01:49に公開
備忘録を兼ねてレシピをつけています。美味しそうなつくれぽありがとうございます♪
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