ピーマンの肉詰めのクリスマスカラー煮
平中なごん @cook_40359144
トマトクリームソースで煮込んだクリスマスカラーなピーマンの肉詰め☆
このレシピの生い立ち
牛乳活用レシピ☆
シーズンなので赤と緑、クリスマスカラーの料理をいろいろ作ってますが、今回はトマトを入れた赤いクリームソースで緑色のピーマンの肉詰めを煮てみました！
あんましクリスマスカラーになりませんでしたが(^^;、味は間違いなく美味☆
ピーマンの肉詰めのクリスマスカラー煮
トマトクリームソースで煮込んだクリスマスカラーなピーマンの肉詰め☆
このレシピの生い立ち
牛乳活用レシピ☆
シーズンなので赤と緑、クリスマスカラーの料理をいろいろ作ってますが、今回はトマトを入れた赤いクリームソースで緑色のピーマンの肉詰めを煮てみました！
あんましクリスマスカラーになりませんでしたが(^^;、味は間違いなく美味☆
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草をさっと湯がき、柔らかくなったらみじん切りにする。
- 2
トマト、タマネギはみじん切りに、ピーマンは縦半分に切って、ヘタと種部分、内部の薄い幕を切り取る。
- 3
卵、挽き肉、タマネギ、ほうれんにすりおろしたニンニク1粒、乾燥バジル、小麦粉を加え、軽く塩コショウしてよく混ぜる。
- 4
ピーマンに③を隙間なく詰める。
- 5
フライパンに牛乳、バター、コンソメ、トマト、すりおろしたニンニク1粒、チーズ、赤ワインを入れ、塩コショウして一煮立ち。
- 6
水半カップも加え、④のピーマンの肉詰めを並べ、たまに⑤のソースをかけながら、蓋をして水気が半分程度になるまで煮込む。
- 7
クリームソースごとお皿に盛り、肉詰めの上に追い乾燥バジルをかければ出来上がり☆
コツ・ポイント
挽き肉は牛でも豚でもお好みで。
ピーマンの種が取りにくい場合は水で洗いましょう。
つくれぽ
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