ソーセージは斜めに薄切り
玉ねぎは半分は薄切り、半分はくし切り
ピーマン・人参は1cm幅に縦切りにしておく。

1000mlに対し小さじ2杯の塩(分量外)を入れたお湯で表記時間より1分程短く茹で、水気を切っておく。

オリーブオイル引いたフライパンにソーセージの断面が当たるように入れる。

焼き目がついたら玉ねぎ(細切り、くし切り両方)・人参を入れる。1分ほど遅れてピーマンを入れ、しんなりするまで炒める。

(A)を加え全体が馴染むまで弱火で煮詰める。２を加え中火に上げ水分を飛ばしながら絡める。

器に盛り、粉チーズを好みの量かけて完成。