昆布は表示通りバット等で水に漬けて戻す。カンピョウも戻す。（割干大根は戻さずそのまま）

1の昆布の水気を切る。戻し汁はとっておく。昆布を拡げて上に豚肉を拡げて載せる。手前からクルクル巻いてカンピョウでくくる。

圧力鍋に調味料を入れる。4を並べる。余った昆布があればすき間に詰める。落し蓋をして蓋をして加熱。

圧がかかったら弱火にして10分加圧。放置して圧が下がったら蓋を外しそのまましっかり冷ます。出来上がり！

今回はカンピョウ入手出来なかったので割干大根を代用して作ってみました。大根の旨味も加わりましたよ。