鍋でお湯を沸かして沸騰したらスパゲッティを入れ、茹でる。その際茹で汁を少し取っておく。

ベーコンを食べやすい大きさに切る。大きめがおすすめ。

カブを半分に切り、更に縦に0.5cm幅に切る。しめじとえのきは根本を切る。カブの葉を入れても良い！

にんにくを薄切りにする。

フライパンを弱火にかけ、オリーブオイルと唐辛子、にんにくを入れ、香りが出てくるまで焦げないよう熱する。

ベーコンを入れ、温まったらカブを入れる。弱火でじっくりと火を通す。

しめじとえのきをばらして入れ、中火で炒め、醤油を入れる。

取っておいた茹で汁と茹でたスパゲッティを入れ、炒める。

白胡椒で味を整えて完成！