ミックス粉バナナ胡桃デーツきなこマフィン
みさこママ @cooking_misakomama
おかしミックス粉でグルテンフリー！砂糖、牛乳、卵、バター、油不使用でアレルギーやダイエット中の栄養補給おやつにオススメ♡
このレシピの生い立ち
ダイエット中やアレルギーの方も安心して食べられる♡ダイエット中の栄養補給もできて、低糖質でアレルギー対応のグルテンフリーなマフィンを考えました♡
ミックス粉バナナ胡桃デーツきなこマフィン
おかしミックス粉でグルテンフリー！砂糖、牛乳、卵、バター、油不使用でアレルギーやダイエット中の栄養補給おやつにオススメ♡
このレシピの生い立ち
ダイエット中やアレルギーの方も安心して食べられる♡ダイエット中の栄養補給もできて、低糖質でアレルギー対応のグルテンフリーなマフィンを考えました♡
アプリでひらく作り方
- 1
デーツは、飾り用3個は3〜4等分ずつ切る。残りのデーツは細かく刻む。バナナは、飾りように半分は、輪切りにする。
-
- 2
ボールに半分のバナナ、刻んだデーツ、水を加え、ラップをし、レンジで600W1分30秒加熱したらフォークで潰し馴染ませる。
-
- 3
粗熱をとった2にバニラエッセンス、ミックス粉、きなこ、胡桃を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
- 4
マフィンカップをしき、スプーンで生地を加えて、バナナ、胡桃、デーツで飾り付けをする。
-
- 5
180度に予熱したオーブンで20分加熱する。
-
- 6
完成！
-
- 7
今回、中野産業ホワイトソルガムのお菓子ミックス粉を使用してます♡グルテンフリーでアレルギーやダイエット中にオススメ♪
-
コツ・ポイント
生地自体に優しい甘さがありますが、バナナ、デーツ、水を軽くレンチンして柔らかくしてからフォークで潰すことで生地に浸透しやすくなりコクや甘さがより引き立ちます。バナナが加わることでしっとりもちっと感が出て美味しいです♡
つくれぽ
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