「山のウナギ」と呼ばれるほどに栄養たっぷりの山芋で冬の養生に！
このレシピの生い立ち
山芋は「山のウナギ」と呼ばれるほどに栄養たっぷり！
山芋を乾燥させた山薬は、薬膳で体力回復のためのスープなどに使われます。
11月～1月くらいが旬で、その時期が特においしくなり栄養もアップします。
乗せて焼くだけの味噌チーズ焼きです。