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里芋とパクチーのサラダ
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里芋とパクチーのサラダ-レシピのメイン写真

里芋とパクチーのサラダ

ヒトサジヒトサラ
ヒトサジヒトサラ @cook_40384570

胃の調子を整えてくれる里芋と、食欲増進させてくれるパクチーは、食べ過ぎで胃が重い時にもおすすめ!
このレシピの生い立ち
里芋はむくみやしこりを取り除いて胃の調子を整え、パクチーは食欲を増進させてくれます。
マヨネーズの酸味とパクチーのさわやかな香りが効いて、食欲がない時にもぴったり。
食べ過ぎて胃腸が重い日におすすめです。

胃の調子を整えてくれる里芋と、食欲増進させてくれるパクチーは、食べ過ぎで胃が重い時にもおすすめ!
このレシピの生い立ち
里芋はむくみやしこりを取り除いて胃の調子を整え、パクチーは食欲を増進させてくれます。
マヨネーズの酸味とパクチーのさわやかな香りが効いて、食欲がない時にもぴったり。
食べ過ぎて胃腸が重い日におすすめです。

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里芋とパクチーのサラダ

ヒトサジヒトサラ
ヒトサジヒトサラ @cook_40384570

胃の調子を整えてくれる里芋と、食欲増進させてくれるパクチーは、食べ過ぎで胃が重い時にもおすすめ!
このレシピの生い立ち
里芋はむくみやしこりを取り除いて胃の調子を整え、パクチーは食欲を増進させてくれます。
マヨネーズの酸味とパクチーのさわやかな香りが効いて、食欲がない時にもぴったり。
食べ過ぎて胃腸が重い日におすすめです。

胃の調子を整えてくれる里芋と、食欲増進させてくれるパクチーは、食べ過ぎで胃が重い時にもおすすめ!
このレシピの生い立ち
里芋はむくみやしこりを取り除いて胃の調子を整え、パクチーは食欲を増進させてくれます。
マヨネーズの酸味とパクチーのさわやかな香りが効いて、食欲がない時にもぴったり。
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材料

2人分
  • 里芋(中) 3個
  • パクチー 適量
  • マヨネーズ 大さじ5
  • ナンプラー 大さじ1
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作り方

  1. 1

    里芋の皮を剥いて一口大に切る

    • 里芋とパクチーのサラダ作り方1写真
  2. 2

    里芋が柔らかくなるまで煮る
    (この間にパクチーは食べやすい長さに切っておく)

    • 里芋とパクチーのサラダ作り方2写真
  3. 3

    里芋、マヨネーズ、ナンプラーをボウルに入れる

    • 里芋とパクチーのサラダ作り方3写真
  4. 4

    里芋をつぶしながら混ぜ、パクチーを入れたらさっと混ぜる

    • 里芋とパクチーのサラダ作り方4写真
  5. 5

    器に盛ったら完成!

    • 里芋とパクチーのサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

パクチーの根っこは捨ててしまいがちですが、素揚げして塩をかけると爽やかな香りと程良い甘さでおいしいですよ。

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ヒトサジヒトサラ
ヒトサジヒトサラ @cook_40384570
2023/01/06 00:34に公開
私たちは薬膳と発酵の要素を取り入れてゆるく気軽に続けられるごはんを発信します。消化吸収ができる準備をしつつ(酵素)不調や体調に合った食材を選ぶ(薬膳)頑張ってくれた心と身体のために自分を労わるヒトサジヒトサラを…▾▾Instagram▾▾@hitosaji_hitosara_
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このレシピのキーワード

サラダ 里芋 コリアンダー

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21166034
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