【噛む力を維持する】ごはんチヂミ

Name: 【噛む力を維持する】ごはんチヂミ
Yield: 2枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 200g; ニラ 1束（100g）; ちくわ 2本; 卵 2個; 片栗粉 大さじ2; ごま油 小さじ4; ポン酢しょうゆ 大さじ2; すりごま 大さじ1

吹田市役所 @cook_40299943

繊維の多い野菜と弾力のある竹輪を使った、噛むほど美味しいチヂミです。年齢と共に衰えやすい「噛む力」を維持してくれます。
このレシピの生い立ち
高齢福祉室作成「はつらつ元気レシピ集」
https://www.city.suita.osaka.jp/kenko/1018656/1018662/1018716/1014533.html

【噛む力を維持する】ごはんチヂミ

吹田市役所 @cook_40299943

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2枚分

ご飯 200g
ニラ 1束（100g）
ちくわ 2本
卵 2個
片栗粉大さじ2
ごま油小さじ4
A
ポン酢しょうゆ大さじ2
すりごま大さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ニラは１cm長さに切り、ちくわは薄い輪切りにする。
2

ボウルに卵を割りほぐし、ご飯を加えてよく混ぜる。
3

②に片栗粉をふり入れ、①を加えて混ぜ合わせる。
4

フライパンにごま油小さじ２を中火で熱し、③の生地を半量流し入れて薄くのばし、フタをして３分焼く。
5

焼き色がついたら裏返し、フライ返しで軽く押さえてから２分焼く。
もう1枚も同様に焼く。
6

Aを合わせ、つけて食べる。

コツ・ポイント

ちくわは薄く切ると全体に風味が広がります。
具はツナ缶や炒めたひき肉でもおいしくいただけますよ。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

吹田市役所 @cook_40299943

2023/01/17 05:34に公開

大阪府にある吹田市役所の公式キッチンです。食に親しみ楽しんでほしい、そんな思いから幅広い世代の方に参考にしていただける簡単レシピを掲載していきます☆毎日の食事作りや健康な体づくりにぜひお役立て下さい！市HPでは食に関する情報を掲載中！https://www.city.suita.osaka.jp/home/soshiki/div-kenkoiryo/kenko/syokuiku.html

このレシピのキーワード

ちぢみご飯ニラ片栗粉卵ちくわ

似たレシピ

その他のレシピ