□大根、人参を半月切りにする。
□白菜、菊菜をザク切りにする。
□豆腐を一口大に切る。
□鶏肉を一口大に切る。

●鍋に出汁を合わせ、沸かす。
●白菜、大根、人参を入れる。
●うどん、鶏肉、豆腐を入れる。
●フタをし、15分ほど煮る。

●スプラウトをのせて、できあがり。